Daniel Haynes bästa blåbär- och avokadoshake

Publicerad: 8 Nov, 2017

Inför Göteborgsvarvet 2018 laddar Svenska Kocklandslaget upp med att dela med sig av sina favoritrecept. Tolv löparvänliga rätter kommer att presenteras fram till loppet. I kocklandslaget tävlar fem konditorer och sju kockar. Maträtterna som presenteras är olika förrätter, varmrätter och desserter.

Kocklandslagets Daniel Haynes delar den här veckan med sig av ett härligt recept på shake med avokado och blåbär.

För fyra portioner, gör så här:

  1. Skala 2 st bananer och 2 st avokados.
  2. Mixa banan och avokado med 3 dl naturell kvarg, 4 dl mjölk och 1,5 dl blåbär till en slät shake i en kannmixer. Spara 4 msk blåbär till garnering.
  3. Vid servering, häll upp i glas och garnera med 4 msk kokosflingor och de resterande blåbären.

 

Till kocklandslagets hemsida

Läs mer om Daniel Haynes

 

Fler recept från kocklandslaget

Ola Wallins Brottarmacka

Tommy Erikssons varianter på kål, äpple, svartrot & dragon

Fredrik Anderssons Comfort Bowl

 

Publicerad: 8 Nov, 2017