Inspireras av Svenska Kocklandslaget

Publicerad: 7 Sep, 2017

Tolv löparvänliga rätter kommer att presenteras fram till Göteborgsvarvet 2018. I kocklandslaget tävlar fem konditorer och sju kockar. Maträtterna som presenteras är olika förrätter, varmrätter och desserter.

Kocklandslaget har siktet inställt på den 19 maj 2018 då samtliga tolv kockar ska springa Göteborgsvarvet. Som uppladdning för loppet får Varvetlöpare ta del av kockarnas egna favoriträtter. Med fokus på hälsa och hållbarhet är samtliga rätter vegetariska och anpassade till säsongens råvaror.

Göteborgsvarvet är en viktig del i kocklandslagets förberedelser inför VM 2018 och OS 2020 då det är viktigt att laget är i bra form för tävlingsdagarna är långa. Fysiken är avgörande om de skall vara med och slåss om medaljerna på mästerskapen. Inför Göteborgsvarvet har kocklandslaget gemensamma träningsträffar.

Till kocklandslagets hemsida

 

Fredrik Anderssons Comfort Bowl

Stekta kantareller i lökbuljong med variation på lök, strimlad kål, senapsdressing, stekt ägg & pepparrot.

 

Se hela receptet här

 

Publicerad: 7 Sep, 2017